Wir bei Querfeld wollen es so leicht wie möglich machen nachhaltige Lebensmittel online einzukaufen. Dabei ist uns besonders wichtig, dass alle entlang der Wertschöpfungskette fair behandelt und bezahlt werden aber auch, dass die Lebensmittel erschwinglich bleiben. Nachhaltiger Konsum darf kein Privileg sein! Um das zu schaffen, müssen aktuelle Machtstrukturen der Lebensmittelversorgung aufgebrochen werden. Aktuell entscheiden nämlich fünf Konzerne, was ein Großteil der deutschen Bevölkerung isst. Wir möchten das ändern und beginnen mit dem Problem der Verschwendung von Lebensmitteln, weil sie den “Schönheitsansprüchen” der Handelskonzerne nicht genügen. Durch die Schaffung einer digitalen Plattform für Lebensmittel möchten wir den Handel demokratisieren und somit langfristig eine faire, nachhaltige und für alle zugängliche Lebensmittelversorgung schaffen.